Torta de liquidificador de frango

Essa torta é bem prática e rápida, para um lanche é muito saborosa.




Ingredientes da recheio


1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem semente
1 cenoura média ralada
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de katchup
Sal, azeite, oregano e temperos a gosto




Ingredientes da massa

250 ml de leite
3/4 de xícara de óleo
2 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
sal a gosto


Preparo

Refogue os ingredientes do recheio e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite e vá acrescentando a farinha aos poucos, por último acrescente o fermento. Coloque uma pequena parte da massa numa forma untada e povilhada com farinha, cubra com o recheio, e faça uma nova camada  com a massa. Leve ao forno.

Creme de Chuchu

Receitinha fácil, rápida e pratica pra dar uma encrementada no cardápio do dia a dia.


Ingredientes

2 chuchus médios descascados e cozidos em água e sal
1 ovo
2 colheres e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de queijo parmesão
sal, orégano e noz moscado a gosto


Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos em um pirex untado e polvilhado.

Bolo de laranja com bagaço

Receita deliciosa, que vale a pena ser feita, afinal não causa nem desperdício.


Ingredientes

1 laranja cortada em 4
4 ovos
1 xícara de oléo
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de açúcar


Preparo

Bater no liquidificador a laranja, os ovos, e o oléo. Coloque em uma tijela, e acrescente a farinha e fermento. Misture tudo e leve ao forno em uma forma untada e polvilhada.


Dicas

Depois que o bolo assar e ainda quente jogue em cima um calda feita com 1 xícara de açúcar e suco de laranja fervida.

Fofoca de fubá

Essa receita era executada pela minha avó com muita maestria, e ainda bem que ela deixou a receita. Esse é o bolo de fubá mais diferente que eu já vi, ele fica cremoso, e o fubá fica no fundo da forma.


Ingredientes

4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de margarina
1/2 xícara de amido de milho
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de fubá
1/2 xícara de queijo ou coco ralado


Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a margarina, depois adicione os demais ingredientes até ficar tudo bem misturado, colocar numa forma média de pudim untada e povilhada, levar ao forno médio por aproximadamente 55 minutos.

Brigadeirão

Uma sobremesa prática, fácil e rápida




Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco
6 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de achocolatado em pó




Preparo


Bata tudo no liquidificador por cerca de 5 minutos. Unte uma forma de pudim e polvilhe com açúcar. Leve ao forno.

Bolo de maçã e canela

Esse bolo me surpreendeu, é delicioso, fora o perfume que deixa na cozinha na hora que está assando. Para tomar um cafézinho numa tarde preguiçosa é tudo de bom.

Ingredientes

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de maçãs com casca picadas

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de canela

Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a maçã. Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e a canela. Misture bem. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Pra que um blog de receitas?

Eu ultimamente ando com a vida mais corrida, e não ando com tanto tempo disponível para me dedicar a mais um blog, mas mesmo assim resolvi fazer um novo blog, mas no fim das contas pra que?

Eu sou daquelas "cozinheiras" que pegam receitinhas na internet, anoto num pedacinho de papel e depois acabo perdendo a receita. Depois tenho vontade de dar um um repeteco e não sei onde encontrei a receita, e muito menos onde coloquei o tal papelzinho.

O blog foi uma maneira que encontrei de deixar organizadas as minhas receitas, ter onde dar uma olhadinha sempre que necessário e compartilhar com as amigas, afinal, quem nunca trocou uma receita que atire a primeira pedra.

Sinta-se a vontade no meu mais novo cantinho, como se tivesse sentada na minha cozinha, que é onde sempre recebemos a maior parte das visitas.

Geléia de Morango

Essa receita é ótima, e bem mais prática do que as geléias convencionais, fora que dá pra se usar menos açúcar e variar o tipo de fruta.

Ingredientes

1 kg de morangos

1/2 kg de açúcar

1 pacote de gelatina sabor morango

Preparo

Lave bem e pique os morangos, coloque-os em uma panela junto com o açúcar. Após iniciar a fervura conte 5 minutos. Bata no liquidificador um pouco dos morangos, junto com a gelatina, volte a panela e deixe ferver por mais 10 minutos.

Coloque em um recipiente, espere esfriar e leve a geladeira.

Dica

- Se não quiser que sua geléia tenha pedaços da fruta pode bater tudo no liquidificador

- Se gostar de geléia mais consistente deixe ficar mais uns minutinhos no fogo

- Caso use uma fruta que não tem a gelatina no sabor, pode substituir por gelatina sem sabor

Iogurte Caseiro

Todo mundo algum dia já deve ter escutado falar na iogurteira TopTherm, pois é, eu também já ouvi falar várias vezes.

Um dia olhando uma comunidade do orkut vi uma receita de iogurte que prometia ser igual ao dá TopTherm. Eu já havia feito antes um iogurte em casa, que usava leite B (aquele do saquinho que vende na padaria), mas ficava bem ralinho. Resolvi testar a tal receita, e adorei, tanto que vou compartilhar com vocês.

Ingredientes

1 litro de leite (pode ser longa vida)

2 colheres de sopa de leite em pó

1 colher de iogurte natural da sua preferência

1 garrafa térmica

Preparo

Misture o leite com o leite em pó até dissolver, leve ao fogo até ficar morno. Mas é morno mesmo meninas, pois se esquentar demais não vai dar certo. O ponto exato é quando se consegue colocar o dedo e aguentar. Desligue o fogo e acrescente o iogurte. Coloque a mistura na garrafa térmica e aguarda aproximadamente 6 horas.

Dicas

- A garrafa térmica mantém a temperatura constante, por isso faz com que o iogurte fique mais consistente

- Para limpar a garrafa basta usar uma escova de garrafa ou milho de pipoca com detergente

- Se quiser acrescentar sabor ao iogurte pode acrescentar gelatina ou suco em pó

- Com geléia natural de frutas também fica muito bom

- Para fazer bolo também é uma delícia, basta substituir o leite por iogurte

- Para tirar o cheiro de café da garrafa que está encostada, basta deixa-la de molho por meia hora em água com bicarbonato de sódio.
- Se você não tem uma garrafa térmica, faça como eu. Após o preparo do iogurte eu coloco a mistura em um pote de sorvete, e deixo por 6 horas no mínimo dentro de uma geladeira de isopor. Quando está muito frio, cubro o interior da geladeira com papel alumínio. O resultado é o mesmo da garrafa térmica, porém é bem mais prático.

Espero que tenham gostado, qualquer dúvida é só perguntar.